奉节家常菜培训费用欢迎咨询

重庆巴渝职校主要培训课程：厨师培训、特色小吃培训、烧烤干锅培训、火锅汤锅培训、面食早点培训、西点蛋糕培训、饮品甜品培训等等。

奉节家常菜培训费用

特色小吃专业培训餐饮行业就是一个比较容易入门的行业了，因为现在的餐饮行业并不需要本人是厨师，现在的一些单一的菜品就可以获得许多的顾客人流量的;并且餐饮行业当中类别也是比较多的，例如有：小吃类、快餐类、火锅类、料理类、烘焙类、美食类等等;于创业型的开店来说，必须自己懂核心技术，这是你开火锅店收入可靠的法宝。在我们北京品味轩餐饮公司这里学了技术回去，开店当老板的完全不用请厨师了，自己完全可以独当一面，从核心技术到经营管理完全可以独当一面。

相较于其他行业，厨师是一项制作美食的简单工作，是与每个人每天的生活紧密相联的，特色小吃专业培训易学易会，只要学习者敢于吃苦，勤学苦练就一定能练得一手好技术。除了易上手，厨师的特点就是就业率高。如今，餐饮行业十分火爆，细分化程度越来越高，街头日益增多的主题餐厅便是好的例证。作为人们生存必不可少的行业，厨师行业的就业率一直居高不下。不论何时，不论何地，人们都要吃饭，餐馆都要生存，厨师都不会失业。

除了餐饮大环境发展蓬勃外，人民大众对吃的重视态度也是与日俱增。吃虽然是每天基本的生物需求，但如何吃得营养、吃得开心、吃得健康，就是现代人所追求的饮食之道。厨师在其中起着关键的作用，所以，现代社会的厨师的就业渠道，除了进入到酒店后厨工作，“家庭厨师”也是备受欢迎。很多注重家庭营养与养生的人，都会聘请专门的家庭主厨，而这领域的开辟，也让厨师无论是地位还是薪资待遇都有了更大步的提升。

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在厨师行业里，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。而没有经过专业训练的厨师，往往在酒店招聘中并不受欢迎，因此，用人单位无一例外十分重视高素质厨师的招聘，同时这类人群的薪资待遇也会很高。由于国内餐饮业的发展，市场对餐饮厨师人才的需求比较旺盛，在餐饮行业，工作是比较好找的，就业是相对比较容易的事情，而且具有管理能力的厨师人才.

特色小吃专业培训培训课程介绍：厨师培训、特色小吃培训、烧烤干锅培训、火锅汤锅培训、面食早点培训、西点蛋糕培训、饮品甜品培训。其中，西点蛋糕培训包括蛋糕艺术裱花班、西点烘焙班、西点面包烘焙班、西点精英班、西式糕点培训、艺术翻糖班、蛋糕裱花烘焙全能班。蛋糕裱花的技能：了解各类植脂奶油、动物奶油、各类液态芝士、各种果酱、果膏、巧克力、慕斯粉等原料的成分和蛋糕制作中的作用，以及它们的科学搭配和调制。学习鲜奶油的制作方法，蛋糕基础抹胚的手法、不同风格蛋糕装饰造型、以及相关用料

学员注意事项：

学员报名时需带身份证复印件报名入学，网上报名可优惠-元。

校内学习个月左右，然后在各大酒楼带薪实习个月左右。

学员毕业后推荐到宾馆、酒店和全国连锁大型餐饮企业就业。

就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。

俗话说，“良田万顷，不如薄技傍身”，现在已经不是拿着高学历，工作便可以高枕无忧的时代了。厨师，就是这样一个行业：只要技术学得好，别人就无法取代；而且在整个人才市场上，处于供不应求的状态。所以，学习厨师是一个不错的选择。那么，都是学技术，学厨师比学其它技术相比有什么优势？民以食为天。中国人也会吃、爱吃，随着经济的发展，人均收入增加，居民消费实力增强，餐饮行业发展的如火如荼，前景很好，厨师的缺口也在不断扩大。现在餐饮业越来越发达，味道好、服务好的店，不管是小饭馆，还是大酒店，客人都是络绎不绝。

中式面点方向重点学习《面点制作技艺》、《面点加工工艺》《营养与卫生知识》、《饮食成本核算》等专业课程，学习各类煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，培养学生既能胜任涉外酒店，星级宾馆，主管相关岗位工作，又能自主创业。

特色小吃专业培训厨师的学习，一般是从基本功开始，有翻锅、刀工、雕刻、掌勺等，基本功熟悉后开始学习烹饪、菜谱设计、宴席制作等，除了技术的学习，还有一部分的理论学习，比如烹饪知识、材料认识、创就业知识等等。理论课包括营养学、厨师知识等等。实操有基本功例如刀工、翻锅、油温掌控、雕刻等等。更高的有各种菜系，比如中式的八大菜系，西餐有各国的经典菜等等。通过两个学期的基本功练习，学生们会学到流行菜、基本宴席制作、雕刻、面点、火锅、拼盘等多项技能，到了第三学期，学生们的技术有了全面的提高。

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特色小吃专业培训主要课程，实践为主：1、川、鲁、粤、湘、吉传统精品菜肴；2、现代酒店流行菜；3、各类时尚菜、创新菜制作；4、名师、导师训练；5、现代各类大型宴席菜肴制作；6、卤水调制；7、现代各式菜肴制作；8、新派冷菜、拼盘与大型艺术雕刻；9、精品中点与时尚西点制作；10、烹饪基本功（刀功、勺功）；11、各式味汁调制；12、烹饪原料加工、分档取料；13、火锅、干锅制作。